隨著生活水平的提高，現代人在吃的選擇上越來越多也越來越挑剔，以前大家追求的是吃得飽好做工，但現在大家則是要吃得巧好養生；今天小編要跟大家介紹這家位於台中北屯的頂級和牛燒烤「富田和牛燒肉」，不僅食材新鮮價格又便宜，重點是還有消夜場，最適合下班以後三五好友相約一起放鬆吃美食了。

一.台中和牛燒肉推薦 富田和牛燒肉

今天介紹的這家位於北屯一級戰區的富田和牛燒肉，雖然隱藏在住商大樓裡，但是獨特的日式裝潢卻讓人印象深刻，門口保留著日式庭院造景，並在屋簷下掛著兩個大大的燈籠真的是滿滿的日本風，有讓人一秒置身日本的感覺。

進到餐廳內，服務人員會依據人數安排適當的座位，室內整體的設計空間也延續著日式風，而且燈光明亮讓人覺得用餐的環境非常的舒適。

二.台中和牛專賣 富田和牛燒肉菜單

6月1日開始，富田和牛燒肉推出了消夜場，小編當天就是衝著這個而來的，消夜吃日本A5和牛燒肉，真的太享受了阿！大家辛苦工作之餘也是要犒賞自己一下的阿。

雖然已經設定好目標為了和牛消夜而來，但是還是看了一下其他的菜單，竟然發現店家也有推出富田和牛燒肉個人套餐，雖然燒烤這種餐廳感覺就是要很多人一起享受美食，但是偶爾也是會有揪不到人的時候啊，店家這個人套餐實在太貼心了，以後就算找不到三五好友也可以一個人大吃和牛燒肉了；重點是價格還很佛心，不吃牛的朋友可以選擇梅花豬或是選擇號稱世界上最好吃的豬肉西班牙伊比利松阪豬。

三.富田和牛燒肉推薦菜色(富田和牛燒肉消夜)

富田和牛燒肉和一般訪間燒烤店比較不一樣的地方，是採用了日式陶土燒烤炭烤爐來燒烤食材，日式陶土燒烤炭爐取材特殊，由環保材質矽藻土及陶土而製成，有極好的保溫性且油煙較小，烤出來的食物會帶有特有的陶土香味，烤出食材原汁原味，外酥內香。

富田和牛燒肉的消夜場其實選擇還是挺多的，所以索性請店員推薦店裡的招牌，最後點了四盛和肉盤(A5和牛+巧克力和牛+牛小排+翼板牛)，因為可以吃到四種不同的頂級牛肉，以及非常有特色的富田炸牛排。

原本以為富田炸牛排是已經炸熟了直接吃，結果一上菜真的被震驚到了，超級特別的烹調方式，厚實的牛排裹著日式酥炸粉，外表炸得金黃香脆，但是裡面的牛排卻只有一分熟；食用的時候需透過烤盤加熱烤熟，可以自行拿捏喜歡的熟度並把多餘的油脂逼出來，富田炸牛排的口感真的非常香嫩，雖然是炸物但是經過火烤完全不會油膩。

四.富田和牛燒肉評價

吃完富田炸牛排之後，今天的重頭戲富田四盛和肉盤也上場了，包含著日本A5和牛燒肉、巧克力和牛、美國安格斯牛小排、安格斯翼板牛，這陣仗真的是讓人垂言三尺口水都要流下來了。另外富田也附上了日本特有的昆布鹽，小小一塊的搭配著燒肉一起食用清爽淡口。

富田四盛和肉盤單價999，一次可以吃到四種頂級牛肉，小編個人覺得還蠻超值的，尤其是日本的A5和牛，日本對於和牛的審查管制非常的嚴謹，飼養過程不能施打任何激素、抗生素等藥物，難怪許多老饕趨之若鶩，只為了一嚐獨特口感與香氣。

除了日本的A5和牛之外，富田四盛和肉盤裡的澳洲巧克力和牛，來自澳洲吃巧克力長大的「澳洲純血巧克力和牛」，肉質柔軟又濃郁，這巧克力和牛名字聽起來很可愛，但可不是隨意命名的。澳洲的巧克力和牛必須要飼育36個月才最美味，進到第30個月肥育時期期，開始餵吃巧克力、小熊軟糖、草莓，吃了甜食的牛隻，肌紋開始生出油花，肉色偏紅、甜度增高。

除了兩種頂級和牛之外來美國的安格斯牛也是許多老饕的最愛，富田燒肉的安格斯手切牛小排吃起來相當的有嚼勁，但又不會帶有很多咬不動的筋，可見廚師在處理上也是相當的有水準。聞著各式牛肉在鐵板上散發的香氣，富田使用的日式陶土燒烤炭烤爐在控制火侯上也非常的輕鬆，將肉片放在鐵盤上大約五秒鐘烤後再翻面燒烤約五秒就可以食用美味的頂級和牛囉。

既然是宵夜時段，當然也有牛肉之外許多下酒的燒烤及炸物可以選擇，像是廣島牡蠣、酥炸中卷或是烤鯖魚、烤香魚等等；在服務人員推薦下小編點了香魚，富田的香魚算是少數小編覺得好吃的香魚了，吃魚最怕的就是魚刺很多，但是富田的香魚吃起來肥美刺又不多。

另外富田燒烤的隱藏版料理就是這味和牛油蔥面線，冬天的時候去薑母鴨店必點的就是麻油麵線，富田把麵線的醬汁改成了和牛油蔥，真的一點都不違和意外的相當的搭配。建議大家來富田一定要點來品嘗看看。

如果有壽星到富田燒肉用餐，老闆也會免費招待這款和牛油蔥麵線，來幫壽星慶生唷。

富田燒烤也有許多種啤酒可以選擇，像是來自日本的Asahi朝日啤酒特殊爽口不甜沁涼暢快感，或是源自荷蘭的海尼根多重麥香口感跟燒肉也是很搭。如果不喝酒的人也有許多的無酒精飲料及甜點，可以在吃完燒肉之後轉換味蕾解解膩。

五.富田和牛燒肉環境

富田和牛燒肉的用餐環境上小編也非常的喜歡，除了裝潢非常的日式之外所使用的器皿也都非常的有日本風，真的有種置身在日本吃燒肉的感覺，另外位置的空間也設計的相當的棒，完全不會有壅擠的感覺，整體的用餐環境相當的舒服。

六.富田和牛燒肉位置(北屯和牛燒肉)

富田和牛燒肉地址：台中市北屯區昌平三街61號

富田和牛燒肉電話：04–24229336

富田和牛燒肉營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30（周一至周五消夜時段延長至24:00）

富田燒肉的老闆深信「美好的事物永遠不會被埋沒」，堅持做好的料理、好的服務，提供客人美好的用餐體驗與回憶。這麼超值的頂級和牛燒烤小編真心的推薦給大家，再也不用覺得和牛是遙不可及的奢侈品了。